طرز تهیه کرم کارامل آماده

طرز تهیه کرم کارامل آماده

با سلام و سپاس از حسن انتخابتون…
ما در سایت مهارتو قصد داریم اطلاعاتی درباره “طرز تهیه کرم کارامل آماده” را در اختیار شما عزیزان قرار دهیم.با ما همراه باشید.

طرز تهیه کرم کارامل آماده

کرم کاراملی متفاوت با “کرم کارامل” کلاسیک و طعمی بسیار دلنشین است که طرز تهیه را در آشپزخانه نمناک مشاهده خواهید کرد.

مواد لازم برای کرم کارامل با پودر کاسترد

کرم کارامل

شکر :نصف پیمانه

آب :3 قاشق سوپخوری

مواد لازم برای کرم

شیر :1250 میلی لیتر

شکر :100 گرم

پودر کاسترد :4 قاشق سوپخوری

پودر ژلاتین :1/5 قاشق سوپخوری

طرز تهیه کرم کارامل آماده

طرز تهیه کرم کارامل آماده با پودر کاسترد

آب را روی شکر ریخته و روی حرارت ملایم بگذارید تا کارامل به رنگ دلخواه درست شود. بعد داخل قالب مورد نظر ریخته و قالب را بچرخانید تا تمام سطح و کمی از دیواره قالب به کارامل آغشته شود.

ژلاتین را روی شیر ریخته و صبر می کنیم تا کمی پفکی شود، سپس شکر و پودر کاسترد را ریخته و روی حرارت می گذاریم تا کرم نسبتا غلیظی درست شود. ( سفتی کرم باید در حدی باشد که فقط پشت قاشق را بپوشاند ) بعد روی کارامل آماده ریخته و داخل یخچال می گذاریم تا ببندد.

نکات

در صورتی که کرم کارامل را داخل قالب بزرگ درست می کنید، بهتر است از 2 قاشق سوپخوری ژلاتین استفاده شود!

مواد کرم را قبل از ریختن داخل قالب از الک رد کنید!

از مقدار شیر 150 گرم کم کرده و به جای آن خامه استفاده کنید، یا از شیر پرچرب استفاده کنید.

به خاطر لطافت این نوع کرم کارامل بهتر است از قالبهای تک نفره ( رمکین) استفاده شود.

طرز تهیه کرم کارامل آماده

نکات تکمیلی در مورد کرم کارامل

کرم کارامل جزو دسر – کرم و موس میباشد
زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا 15دقیقه
کرم کارامل را می توانید در وعده میان وعده – دسر – سرو کنید .
توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای 4 نفر مناسب میباشد.

کاربران گرامی! شما می توانید با ثبت نظرات و پیشنهادات خود در بخش نظرات مارا از دیدگاه هایتان مطلع نمایید.

از این مطالب دیدن فرمایید

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد.