لوازم مورد نیاز آشپزخانه

سلام و عرض ادب خدمت همراهان مهارتو“لوازم مورد نیاز آشپزخانه”

در کنار ظروف غذاخوری، شیشه و بلور که در همه آشپزخانه ها وجود دارند،

باید به تهیه وسایل و ابزار ضروری دیگری برای نیاز روزانه و آشپزی نیز

فکر کنید. چه وسایل برقی نیاز دارید؟ چه وسیله ای باعث می شود غذایتان

سریعتر آماده شود؟

1-تخته برش بزرگ در آشپزخانه

اگر تجربه استفاده از تخته برش بزرگ را داشته باشید می دانید که دیگر آشپزی

با اشک و آه پیش نمی رود! زمانی که از یک سطح برای برش و آماده کردن

وعده غذایی خود استفاده کنید، تمیز کردن آشپزخانه در یک چشم به هم زدن

تمام می شود. چه از تخته برش قصابی استفاده کنید و یا سطحی ساده را برای

پخت و پز انتخاب کنید، تجربه داشتن سطحی بزرگ و عریض برای برش

مواد غذایی هیچ گاه شما را از آنچه انجام داده اید، پشیمان نمی کند.

2-قیچی آشپزخانه:

وجود یک قیچی مخصوص در آشپزخانه یکی از ضروریات است ، برای

خرد کردن سبزی ها ،مرغ ،گوشت خام ، نان و خیلی چیز های دیگر نیاز

به یک قیچی خواهید داشت .

3-چاقو تیزکن:

برای اینکه سرعت عمل شما در آشپزی بالا برود نیاز به چاقوها و قیچی

تیزی دارید و برای اینکه قیچی و چاقو تیزی داشته باشید وجود یک چاقو

تیز کن در آشپزخانه ضروری خواهد بود.

4-سبد سبزی خشک کن:

سبد سبزی خشک کن وسیله ای است که با قرار دادن و چرخاندن سبزی ها

در تکه های سبزی خشک می شود .

به این ترتیب چاشنی سالاد بهتر به سبزی ها می چسبد و موجب می شود

سالاد طعم بهتر و چربی کمتر داشته باشد.

5-خرد کن و غذاساز :

معولا برای میکس کردن و خرد کردن در آشپزخانه ها از غذا ساز استفاده

میکنیم ، هر چند که غذا ساز یکی از پر کاربردترین لوازم آشپزخانه است

اما برای کارهای کوچکی مثل خرد کردن پیاز و جعفری ، استفاده از غذاساز

عاقلانه به نظر نمی آید .

لوازم مورد نیاز آشپزخانه

6-سرویس پارچه ای آشپزخانه اگر چه مدل جدیدی نیست و از قدیم دم کنی

و دستگیریه و پیش بند جزء جهاز عروس خانم ها محسوب میشده و اغلب

توسط خود عروس خانم ، مادر یا یکی از اقوام با پارچه های رنگی زیبا

دوخته شده و علاوه بر استفاده در آشپزخانه جنبه تزیینی هم داشته است

اما این روزها شاید خیلی مفصل تر و با جزئیات بیشتر از پارچه های

طرح دار و گل گلی تهیه شده و با هنر هایی مثل شماره دوزی ، روبان

دوزی ، تکه دوزی ، گل دوزی و غیره تزیین میشود و مورد استفاده

عروس خانم در جیهزیه و همینطور سایر خانم ها قرار میگرید .

لوازم مورد نیاز آشپزخانه

وسایل آشپزخانه ابزارهایی هستند که با یاری آنها مواد خوردنی را می‌توان

به گونه‌ای غذا تبدیل کرده و آماده خوردن کرد. این ابزارها را می‌توان به

دسته‌های گوناگونی بخش کرد:

• ابزار آشپزی
• لوازم آشپزخانه
• اثاثیه آشپزخانه
• ظروف آشپزخانه
• ابزار پذیرایی
• منسوجات آشپرخانه
• ابزار نظافت
• منبع : ویکی پدیا

برای ادامه مطالب وب سایت مهارتو به منبع مهارتو کلیک بفرمایید.

منبع : مهارتو