لوازم مورد نیاز آشپزخانه
سلام و عرض ادب خدمت همراهان مهارتو“لوازم مورد نیاز آشپزخانه”
در کنار ظروف غذاخوری، شیشه و بلور که در همه آشپزخانه ها وجود دارند،
باید به تهیه وسایل و ابزار ضروری دیگری برای نیاز روزانه و آشپزی نیز
فکر کنید. چه وسایل برقی نیاز دارید؟ چه وسیله ای باعث می شود غذایتان
سریعتر آماده شود؟
1-تخته برش بزرگ در آشپزخانه
اگر تجربه استفاده از تخته برش بزرگ را داشته باشید می دانید که دیگر آشپزی
با اشک و آه پیش نمی رود! زمانی که از یک سطح برای برش و آماده کردن
وعده غذایی خود استفاده کنید، تمیز کردن آشپزخانه در یک چشم به هم زدن
تمام می شود. چه از تخته برش قصابی استفاده کنید و یا سطحی ساده را برای
پخت و پز انتخاب کنید، تجربه داشتن سطحی بزرگ و عریض برای برش
مواد غذایی هیچ گاه شما را از آنچه انجام داده اید، پشیمان نمی کند.
2-قیچی آشپزخانه:
وجود یک قیچی مخصوص در آشپزخانه یکی از ضروریات است ، برای
خرد کردن سبزی ها ،مرغ ،گوشت خام ، نان و خیلی چیز های دیگر نیاز
به یک قیچی خواهید داشت .
3-چاقو تیزکن:
برای اینکه سرعت عمل شما در آشپزی بالا برود نیاز به چاقوها و قیچی
تیزی دارید و برای اینکه قیچی و چاقو تیزی داشته باشید وجود یک چاقو
تیز کن در آشپزخانه ضروری خواهد بود.
4-سبد سبزی خشک کن:
سبد سبزی خشک کن وسیله ای است که با قرار دادن و چرخاندن سبزی ها
در تکه های سبزی خشک می شود .
به این ترتیب چاشنی سالاد بهتر به سبزی ها می چسبد و موجب می شود
سالاد طعم بهتر و چربی کمتر داشته باشد.
5-خرد کن و غذاساز :
معولا برای میکس کردن و خرد کردن در آشپزخانه ها از غذا ساز استفاده
میکنیم ، هر چند که غذا ساز یکی از پر کاربردترین لوازم آشپزخانه است
اما برای کارهای کوچکی مثل خرد کردن پیاز و جعفری ، استفاده از غذاساز
عاقلانه به نظر نمی آید .
لوازم مورد نیاز آشپزخانه
6-سرویس پارچه ای آشپزخانه اگر چه مدل جدیدی نیست و از قدیم دم کنی
و دستگیریه و پیش بند جزء جهاز عروس خانم ها محسوب میشده و اغلب
توسط خود عروس خانم ، مادر یا یکی از اقوام با پارچه های رنگی زیبا
دوخته شده و علاوه بر استفاده در آشپزخانه جنبه تزیینی هم داشته است
اما این روزها شاید خیلی مفصل تر و با جزئیات بیشتر از پارچه های
طرح دار و گل گلی تهیه شده و با هنر هایی مثل شماره دوزی ، روبان
دوزی ، تکه دوزی ، گل دوزی و غیره تزیین میشود و مورد استفاده
عروس خانم در جیهزیه و همینطور سایر خانم ها قرار میگرید .
لوازم مورد نیاز آشپزخانه
وسایل آشپزخانه ابزارهایی هستند که با یاری آنها مواد خوردنی را میتوان
به گونهای غذا تبدیل کرده و آماده خوردن کرد. این ابزارها را میتوان به
دستههای گوناگونی بخش کرد:
- ابزار آشپزی
- لوازم آشپزخانه
- اثاثیه آشپزخانه
- ظروف آشپزخانه
- ابزار پذیرایی
- منسوجات آشپرخانه
- ابزار نظافت
- منبع : ویکی پدیا
برای ادامه مطالب وب سایت مهارتو به منبع مهارتو کلیک بفرمایید.
منبع : مهارتو